Stella Michelin al ristorante Cannavacciuolo – Le Cattedrali Relais

Oggi ho partecipato ad un evento straordinario per la nostra città: la consegna della Stella Michelin al ristorante Cannavacciuolo – Le Cattedrali Relais.

La stella Michelin mancava da tempo ad Asti, come ha sottolineato Maurizio Rasero, il nostro Primo Cittadino, all’evento. Il ristorante Cannavacciuolo – Le Cattedrali Relais si trova sulle colline di Valleandona, ad Asti, ed ha ricevuto la sua prima stella, consegnata a Livio Negro, proprietario del Relais, e allo chef resident Gianluca Renzi.

“Sono orgoglioso di questo primo importante traguardo. Il nostro ristorante Cannavacciuolo Le Cattedrali Relais, grazie alla partnership con lo Chef Antonino Cannavacciuolo – ha spiegato un emozionato Livio Negro – è diventato un punto di riferimento per gli amanti dell’alta cucina. Questo era un sogno nato nella mia testa tanti anni fa e ora è diventato realtà, trasformandosi in un’azienda vera e propria che dà lavoro a quaranta persone, che ha investito e creduto molto in questo territorio. Abbiamo inaugurato il 9 febbraio 2024 e a novembre ci è stata riconosciuta la Stella Michelin che oggi ci viene consegnata.”

Autorità, sorrisi, calici alzati… e io, presente come giornalista, che mi sono goduta ogni istante.
E alla fine — sì, l’ho fatta — una foto con la stella in mano. Perché certe occasioni vanno prese al volo!

Per saperne di più visita il sito www.lecattedrali.com

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